fredag den 22. februar 2013

Nu går det godt

Lørdag morgen så jeg, som bekendt, til min store overraskelse, at vi havde fået to kalve, tvillinger. De var født en måned for tidlig, og var meget små. Vejret den sidste uge har været koldt og vinterligt,  og jeg havde mine bekymringer, om de ville klare sig.
I ugens løb, har jeg rendt rundt ude på marken om natten med en lommelygte, for at se om kalvene havde det godt, og har båret dem over i huset med halm, men bedst som jeg med møje og besvær havde båret kalvene ind i huset, kom koen og kaldte på dem, og tog dem med ud i vinternatten.
Jeg var meget fortvivlet og forvirret, og tænkte på om de nu også fik den varme og den mælk de havde brug for. Det har været en lidt hård uge.
Men nu, efter knap en uges forløb, er jeg ikke mere så bekymret. Som det ses på billedet, patter de og har det godt, nu skal de nok klare sig. Det er bare så dejligt.
En ko har nok mere forstand på kalve end jeg har.
I denne uge har vi også frigivet vores Påske Ale, det har været en stor succes, der er dælme ikke mange kasser tilbage.
Vi har også i denne uge brygget en ny øl, som skal indgå i sortimentet: "Bryggerns Forårsbryg". Den kan I godt glæde jer til.
De bedste hilsener, med ønsket om snarligt forår.
Peter

lørdag den 16. februar 2013

Forår i Ugelris


Så er det blevet forår i Ugelris. Godt nok ligger sneen stadig derude, men da jeg kom ud til mine hereforder i morges, så jeg to små hvide hoveder ovre ved skoven, som ikke plejede at være der. Det var "Krøltop", som jeg kalder hende, der havde kælvet inat. Hun havde ikke bare fået een, men to kalve, tvillinger, to fine små kviekalve.
Hvert forår, sætter jeg foldtyren, Hermann, til køerne den 17. maj, på Norges nationaldag, og så plejer vi at få de første kalve omkring den 21. marts, ved forårs jævndøgn, men i år er det godt nok tidligt. Pyt, bare det går godt.
Endnu et forårstegn er, at jeg sender Ugelris Påske Ale i handlen i næste uge. Den står tappet og klar ude på lageret, så der er noget at glæde sig til.
I næste uge laver jeg et forsøgsbryg, med en ny øl, som jeg har gået og puslet med: "Ugelris Forårsbryg", det bliver lidt spændende. Jeg forventer at den kommer ind i sortimentet omkring pinsetid.
Glæde jer.
De bedste forårshilsener
Peter


fredag den 1. februar 2013

Hjemme igen




Jamen, jeg bliver nødt til at stoppe et sted. Der er bare så mange smukke motiver fra denne lille paradisiske ø. 14 vidunderlige dage har vi tilbragt i et lille himmerig på jord. Det mest fredfyldte, frodige, venlige sted. Herlige mennesker.




Det har ad sted kommet, at vi er begyndt at gå til spansk, på aftenskole, første timer igår, fordi: I'll be back", og vi bryder os ikke om at være turistidioter. Vi vil i det mindste gerne være istand til at kunne udveksle nogen få gloser. Kunne læse menukortet og spørge om vej o.s.v..



Jeg har holdt en dejlig lang juleferie, oven på julebrygræset.



Påskebrygget står klar på lagertanke i kølerummet, og venter bare på at blive tappet. Påsken falder tidligt i år, og jeg regner med, at det første påskebryg er klar i handlen i midten af februar.
Glæd jer.
De bedste vinterhilsener
Peter