lørdag den 26. oktober 2013

Frigivelse af juleøl 26. oktober 2013

Så er det atter blevet tid til at skrive på den gamle blok.
Der er sket meget siden jeg sidst skrev d. 2. juli, og jeg skal nok bruge et par aftener på at følge op på sommeren.
Det har været en travl og begivenhedsrig sommer.
I skrivende stund skifter vi til vintertid. Her på gården har vi i aften fejret det med flæskesteg og alt hvad dertil hører. Nu starter vi på sæsonen for simremad og de lidt tungere retter.
Marianne gravede grøntsager op i haven i dag, og jeg har taget okseben og oksebryst op af fryseren, så i morgen vil jeg koge oksekødssuppe. Det passer godt med, at de har meldt stormvejr på mandag.
Da jeg sidst skrev på bloggen, havde vi haft et langt og koldt forår, Men i begyndelsen af juli kom varmen, og vi har haft en rigtig god sommer. Sommeren kom samtidig med, at vinstokkene blomstrede, så vi fik en rigtig fin frugtsætning. Den tørre og solrige sommer har betydet, at vi har fået flotte og sunde druer.
Tirsdag i sidste uge høstede vi, med familie, gode venner og gamle elevers hjælp. Det var en herlig dag. Det blev til ca 300 l vin, som står og gærer i vineriet, så endelig bliver der atter lavet champagne (og grappa) på den lille vingård. Sunde og flotte druer, men for lidt sukker p.g.a. den kolde forsommer.
TVMidtVest fulgte høsten hele dagen, og så vidt jeg har forstået, bliver det vist til vinter i forbindelse med en serie om små fødevarerproducenter i regionen.
I juni måned startede jeg med at brygge juleøl. I dag kom forløsningen. For at nå at brygge alt juleøllet, samtidig med at jeg brygger det daglige sortiment, skal jeg starte først på sommeren. Vi brygger 4 forskellige juleøl: Hessel Juleøl, Hobro Gammeljul, Jule Ale og Peters Jul. I dag blev Jule Ale og Peters Jul "frigivet" på (H)jul Torvet i Viborg. Øllet blev godt modtaget, og mine to medhjælpere, Jan, Torben og jeg selv havde en travl og god dag.
Nu starter mørketiden, jeg kryber i hi. Det er tid til simremad, læsning og til at skrive på bloggen.
Den kommende tid vil jeg skrive mere om hvad der er sket i sommerens løb og hvad der i det hele taget sker på det lille bryggeri og på gården.
God vintertid.
Hilsen Peter