fredag den 24. juni 2011

Midsommer

10 kalve har vi fået i år.
Køerne begyndte at kælve i marts, og den sidste kalv kom igår, Sct. Hans aften. Alle kælvninger er gået godt og problemfrit, faktisk har jeg ikke set en eneste af kælvningerne, der har bare ligget en lille kalv når jeg stod op om morgenen. Sådan skal det være.
Midt på ugen hentede jeg en kvie hjem fra engen, jeg syntes, at det så ud til, at den snart skulle kælve. Jeg bryder mig ikke om, at de kælver i engen med åen og grøfter. Næste morgen lå der en lille kviekalv ude i folden. Jeg skal lige love for, at det var på høje tid den kom hjem.
Grisene trives og vokser. Det er muskelbundter der løber rundt på græsmarken. De er så glade. Jeg regner med, at vi begynder at slagte i løbet af en lille månedstid, så husk at give besked, hvis I vil have lækkert frilandsgris i fryseren.
Som bekendt er vinmarken mærket af det usædvanlige vejr vi har haft de sidste par år. Rondo, Leon Millot og Magdelain Angevine ser rigtig fine ud. Men jeg har ikke været god til at passe vingården iår. Jeg har ikke haft tid. Tiden er gået i bryggeriet, og når jeg var i bryggeriet havde jeg dårlig samvittighed over, at jeg ikke var i vingården. Derfor ansatte jeg i mandags Annette til bl.a. at passe vingården. Det har været fantastisk. Annette har fået sat skik på vingården, og hun har også fået tid til at hjælpe i bryggeriet. Annette er en kæmpe hjælp, så det har været en rigtig god uge.
Libertine Libertine har lige bestilt de sidste flasker af min årgang 2009 Druebrændevin. De giver den en ny etiket, så den hedder "Spirits of Ugelris", og den kommer ud at rejse i hele verden. Årgang 2010 er på vej. Som noget nyt fadlagrer jeg den iår. Den vil være klar til salg i løbet af efteråret. Spændende.
Nu er det week-end, dejlig velfortjent week-end efter en travl uge. I næste uge melder de sommervarme, op til 30 grader. Jeg glæder mig.
God week-end
Peter