tag:blogger.com,1999:blog-73243044121966299712024-03-05T01:00:44.612-08:00www.ugelris-vingaard.dkugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.comBlogger122125tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-8250516418967768562018-01-18T02:27:00.001-08:002018-01-18T02:27:19.827-08:00Den lille ølbilEfter en længere pause p.g.a. travlhed, er det nu atter tid, til at skrive lidt på bloggen og forhåbentlig lidt oftere.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFSIdxOEPVA924_KAQAsKkv7bwq9VT-EzITQ6jcn62mvx03u_a1KQZrY9YMXGai5sO8nT-7UTmmIVVCe4LwqlPH-ftSRa3GDN6g7NlGnVmyKcrwWN9kTOzdB-iv2RaR9ZGb_cn11l9htY/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFSIdxOEPVA924_KAQAsKkv7bwq9VT-EzITQ6jcn62mvx03u_a1KQZrY9YMXGai5sO8nT-7UTmmIVVCe4LwqlPH-ftSRa3GDN6g7NlGnVmyKcrwWN9kTOzdB-iv2RaR9ZGb_cn11l9htY/s320/005.JPG" width="320" /></a></div>
Der vil komme nye og opdaterede indlæg i den kommende tidugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-21640372534167491742016-01-09T08:07:00.000-08:002016-01-09T08:07:02.951-08:00Godt nytår 2016<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Et forsinket, men vel ment godt nytår til alle venner, hjælpere, kunder og bekendte af Ugelris Gaardbryggeri.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vi har haft et forrygende år 2015 med rigtig megen dejlig travlhed, og det ser ikke ud til at ændre sig i det nye år. Vi har allerede ordrebøgerne fulde frem til jul.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I det forgangne år, sendte vi tre nye øl i handlen: først Hvolris øllen, som kun forhandles i Hvolris Jernalderlandsby, derefter Baltic Porter, som medlemmerne af Ly's Ølklub i høj grad kan tilskrives æren for. En fantastisk lækker kulsort fyldig, fed, varm og cremet undergæret porter, som holder sine godt 9%. Og i december fik restaurant For Enden af Gaden i Viborg deres egen øl, som selvfølgelig hedder "For Enden af Gaden", og som kun kan købes på restauranten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Intet nyt år uden nyt øl fra Det lille Bryggeri. Jeg har lavet en ny Påskebryg. I forvejen har vi vores dejlige friske Påske Ale, men nu har jeg lavet en undergæret påskebryg, tørhumlet med den dejlige amerikanske cascade humle, som giver en lækker frisk grapefrugtagtig smag. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det er første gang jeg forsøger mig med tørhumling (inspireret af vores tur til Californien i foråret, hvor vi besøgte masser af microbryggerier. Stor tak for deres grænseløse gæstfrihed og smittende entusiasme. Og derovre tørhumles der, skal jeg lige love for). Tørhumling bidrager med en dejlig aromatisk smag af humlen, ikke så megen bitterhed, som når man koger humlen, og dog, en mere kompleks fyldig humlesmag.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vi prøvesmagte Påskebryggen til lørdagsfrokosten i dag, efter en dejlig lang vandretur i snevejret. Efter et par mundfulde, smilede fruen veltilpas, og sagde, at dem kunne hun meget gerne drikke flere af. Jeg beroligede hende med, at vi p.t. har godt 1000 flasker på lager.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Den nye Påskebryg kommer snart i handlen, sammen med den gode gamle Påske Ale, selvfølgelig, vi mangler bare at få etiketterne hjem fra trykkeriet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig6OmjcfXQbMovEgeky0z1RIEVp9VzKIMSIEB1pWciiz3G0YbidW_yR_TzczyZk7iY2rGGSvQ0EUDUOxrFUmfoR5WRWlNG_74d8akSJblOKy_395Io9K87Uh_3xIhOwzmuONq49_wHZeM/s1600/P%25C3%25A5skebryg+2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig6OmjcfXQbMovEgeky0z1RIEVp9VzKIMSIEB1pWciiz3G0YbidW_yR_TzczyZk7iY2rGGSvQ0EUDUOxrFUmfoR5WRWlNG_74d8akSJblOKy_395Io9K87Uh_3xIhOwzmuONq49_wHZeM/s320/P%25C3%25A5skebryg+2015.jpg" width="320" /></a></div>
Og ellers går det godt. Jeg har store planer for Det lille Bryggeri i det kommende år, men de planer vil jeg først delagtig gøre jer i senere, når jeg ved, om de er realisabel, men det er meget spændende.<br />
Det er skønt at være brygmester.<br />
Rigtig godt nytår<br />
.ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-81100677054019490402015-10-13T11:34:00.000-07:002015-10-13T11:34:42.819-07:005 dejlige og forskellige jule øl fra Ugelris GaardbryggeriI år sender Ugelris Gaardbryggeri hele 5 forskellige juleøl i handlen.<br />
Peters Jul er en klassiker. En dejlig kastanje farvet pilsner med sine gode 7,5 %<br />
Jule Ale har også været med i mange år. En dejlig frisk og frugtagtig ale, som også holder 7,5%<br />
Hobro Gammel jul, som vi brygger for 5. eller 6. år i træk. En prisvindende julepilsner, som kun forhandles hos Vinspecialisten i Hobro/Hobro Vinhandel<br />
Hessel Juleøl som vi brygger for Herregårdsmuseet Hessel på Louns. En fyldig jule Ale, som kun forhandles på museet.<br />
Og som noget nyt i år Frederiksberg Juleøl. En dejlig Ale, som vi i forbindelse med vores samarbejde med Frederiksberg Bryghus kun brygger for dem, og som kun forhandles gennem Frederiksberg bryghus.<br />
Det har været travle måneder, og der forestår endnu et par travle måneder inden julefreden sænker sig, men det er en dejlig tid. Vi satser på at have udsolgt af juleøl 14 dage før jul, og så skal der slappes af.....med en dejlig Ugelris Juleøl.<br />
God fornøjelse.<br />
Hilsen Peter<br />
<br />
<br />ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-22413543708036915942015-09-11T11:52:00.002-07:002015-09-11T11:52:46.551-07:00Ro påNu er det længe siden......<br />
så jeg tænkte, at jeg vil bruge lidt af denne regnfulde efterårsaften, på at skrive lidt på min gamle forsømte blog.<br />
Det har været en travl sommer. Jeg har forsømt min blog, som sædvanlig, men jeg har også forsømt min torve plads på Hjultorvet i Viborg i løbet af sommeren. Jeg undskylder meget til mine faste kunder på torvet, men kan love, at jeg snart vender tilbage. Tiden har været knap i løbet af sommeren, men jeg glæder mig til snart at komme ind og nyde den hyggelige torve stemning med kollegaer og kunder.<br />
Jeg har dog ikke ligget på den lade side. Vi har haft meget travlt i det lille bryggeri hen over sommeren.<br />
Som bekendt, fik jeg en ny gæringstank i foråret, og den var savnet, og er blevet flittigt brugt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBKkxheZQKFm1gUqQbks8HNYGX_mUbKc5iRmE9W6qnsqd-OdgmtejdD3btxHbQiPPN86xKJwaIqloyAbtuOS67jRd6asatIacJJS15zQsuQfjJDx7gMUsDT5SXd_EXhBJ6F2z9wlg0hY/s1600/BALTICporter_bloggen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBKkxheZQKFm1gUqQbks8HNYGX_mUbKc5iRmE9W6qnsqd-OdgmtejdD3btxHbQiPPN86xKJwaIqloyAbtuOS67jRd6asatIacJJS15zQsuQfjJDx7gMUsDT5SXd_EXhBJ6F2z9wlg0hY/s320/BALTICporter_bloggen.jpg" width="232" /></a></div>
For en uge siden frigav vi en ny øl. En lækker cremet, bitter/sød undergæret Baltic Porter, som holder sine gode 9%.<br />
Verdenspremieren blev holdt i Ly's ølklub i fredags, og den blev ganske godt modtaget.<br />
For et par uger siden lavede vi en ny øl til Hvolris Jernalderby, jeg kan desværre ikke kan vise etiketten, den er ellers flot, men i weekenden I kan købe den i Hvolris, hvor der er levenedgørelse. God fornøjelse.<br />
Produktionen af årets juleøl gik igang for et stykke tid siden, og vi er allerede begyndt at tappe på flasker, så der er noget at glæde sig til, når Peters Jul og Jule Ale kommer i handlen sidst i oktober.<br />
Imorgen har vi et stort arrangement i Viborg: Den store Firmafest på Paradepladsen. Når det er overstået brygger vi lidt mere jule øl, holder en lille pause, og så tager vi den sidste slutspurt frem til jul.<br />
Jeg glæder mig til snart at gense venner og kunder på Hjultorvet i Viborg.<br />
Godt efterår.<br />
Hilsen Peter<br />
Ps og så har jeg siden det tidlige forår, haft en lille ven, som skal have mælk to gange dagligt. Nu er han heldigvis blevet så stor, så det snart må have en ende, men det har været fast arbejde hen over sommeren. Hvis jeg en aften glemte at komme med de 7 liter, skulle han nok gøre mig opmærksom på det. Han hedder for øvrigt Hermann<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTw8wV19R_S88tAPB2t1bKOVmViFWtb811K4KDkceFKYHz5IOY_jES_NVzy4l0NJQTCgjElYJxAv5-ftqh3xTd4QbPKAge2DZBpeoQjhlp8HLGdrSUNkXnQXTBk6MEyv7p3ML33gsU4kM/s1600/April+2015+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTw8wV19R_S88tAPB2t1bKOVmViFWtb811K4KDkceFKYHz5IOY_jES_NVzy4l0NJQTCgjElYJxAv5-ftqh3xTd4QbPKAge2DZBpeoQjhlp8HLGdrSUNkXnQXTBk6MEyv7p3ML33gsU4kM/s320/April+2015+012.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6IidCtKLeI4Dzh6kQlEFeYQOP00iHTlDxkngRubxrY23JsJwmyXIUEIF1BHRmfupP4I2XRLZIkEg2e8lnOSIdH00xmvmv3gbna6b9TG7s8-A6iHEPWTSn_6YWzsPUsoHP41EKscOasQ0/s1600/223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6IidCtKLeI4Dzh6kQlEFeYQOP00iHTlDxkngRubxrY23JsJwmyXIUEIF1BHRmfupP4I2XRLZIkEg2e8lnOSIdH00xmvmv3gbna6b9TG7s8-A6iHEPWTSn_6YWzsPUsoHP41EKscOasQ0/s320/223.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Nå ja, og så kom julegrisene idag. Jo, der sker noget på det lille bryggeri m.m..ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-24560482213136406632015-06-02T12:39:00.000-07:002015-06-02T12:39:42.186-07:00Salg af fadølSå er hjemmesiden blevet opdateret med "Udlejning og salg af fadøl".<br />
Gå ind og tjek, og se Nicklas' fine billeder.<br />
Husk at bestille i god tid!!!<br />
Og ellers går det godt, fru kammerherreinde. Vi holder gryderne i kog, og brygger alt hvad vi kan.<br />
Det nye udvidede og upgratede bryggeri er en fornøjelse, jeg nyder at gå på arbejde hver morgen, alt fungerer perfekt, og vi gør os umagen med at brygge det bedste øl.<br />
Vi har, som I kan se, udvidet vores sortiment med tre forskellige fadøls typer: Ugelris fad, lys. Ugelris Classic, gylden. Ugelris Dark, mørk. Derudover har vi selvfølgelig også alle de andre.<br />
Rigtig god fornøjelse.<br />
<br />
<br />
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-39268613614663621982015-05-12T12:28:00.000-07:002015-05-12T12:28:31.517-07:00Ny 650 l gæringstank indviet på Ugelrigs GaardbryggeriEndelig. I dag blev den nye 650 l gæringstank indviet på Ugelris Gaardbryggeri. Tanken blev bestilt i november 2014, specialbygget, så den lige passer ind på den trange plads. Den ankom i april, og vi fik den på plads ved hjælp af glidecreme, som den lokale dyrlæge sagde, da han så den. <br />
I dag blev den fyldt, med Bryggerens Frokost Pilsner, selvfølgelig, som i skrivende stund står og gærer lystigt.<br />
Jeg håber, at udvidelsen gør, at vi bedre kan følge med efterspørgslen, og at jeg får mere tid til en cykeltur i sommerlandet. Det trænger jeg dæleme til.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5RHXxIDLPV0M94c-2mzcgc-NEhItGi8ipNw0DbP9gjoUrDwekTdr7FE1-EyVd87rzulfK8H9btpDtKji-cYU1Lsop89FBQyafqJgALRKCND6dtOOUaaOXr7OY4OiNtVIo0Yx7hBdAMyM/s1600/April+2015+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5RHXxIDLPV0M94c-2mzcgc-NEhItGi8ipNw0DbP9gjoUrDwekTdr7FE1-EyVd87rzulfK8H9btpDtKji-cYU1Lsop89FBQyafqJgALRKCND6dtOOUaaOXr7OY4OiNtVIo0Yx7hBdAMyM/s320/April+2015+004.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1XxWF7UqZJyMQHTLqpscY4wYMS4jLpEKK1fxWHxDM_k7YzlQr7A-Q5SNUif86Bqjm6TuGiCvV9pfPvA8R7MPehYGkf9csSWznlckXb7Fzq2w-BmnZdvhgyxnrQ_CF6eS5FRSPT9LPrM/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1XxWF7UqZJyMQHTLqpscY4wYMS4jLpEKK1fxWHxDM_k7YzlQr7A-Q5SNUif86Bqjm6TuGiCvV9pfPvA8R7MPehYGkf9csSWznlckXb7Fzq2w-BmnZdvhgyxnrQ_CF6eS5FRSPT9LPrM/s320/001.JPG" width="239" /></a></div>
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-63376919796148320672015-04-10T11:55:00.000-07:002015-04-10T11:55:01.169-07:00Ny gæringstankI dag kom så endelig den nye gæringstank. Den blev bestilt i november 2014, i forbindelse med Mr. Obads besøg i bryggeriet. Tanken er specialbygget, så den lige passer ind på den trange plads. Med det udstyr det lille bryggeri har, er vi nu i stand til at brygge 3000 flasker øl om ugen.<br />
Og der kælves. Vi har nu 4 kalve: 1 kviekalv og 3 tyrekalve, men der er flere på vej. Dejligt, at de har så smukt forårsvejr at kælve i.<br />
I vingården er vi også godt med. Nu venter vi bare på udspring, og med det smukke vejr kan det ikke vare længe. Er der nogen der har tid og lyst til at give en hånd med i vingården, så send mig en mail.<br />
Nyd foråret, og husk at der er forårs klassiker på søndag.<br />
Apropos forår, så er den gode Forårs Bryg sendt i handlen. God fornøjelse.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL41VeokdF-N_v43mLcsnnx8yKMwmgfHp8Peh8iVVfkpGZCYN7HouatDTwc6FNC8ocoLjH7aVRO5vlsctBx5q-sSfuSZwsECAImlqt7_5leTT1u_Oy9s-lfvgVcxvnVsEjfWzber4tFlg/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL41VeokdF-N_v43mLcsnnx8yKMwmgfHp8Peh8iVVfkpGZCYN7HouatDTwc6FNC8ocoLjH7aVRO5vlsctBx5q-sSfuSZwsECAImlqt7_5leTT1u_Oy9s-lfvgVcxvnVsEjfWzber4tFlg/s1600/001.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQIyrNr0CoWsVAAG1YpM579pUROYuuMk-Rbzqgt748DnTmytbBxt3fJSNDAWFPPea0kT3_W3Xlydv9Bfv4uBkbt6MvCpwyF_qw4-p8mVK3f1nI1ChFqi0-eRWntv_PabpQ5pOd2Lq4QjQ/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQIyrNr0CoWsVAAG1YpM579pUROYuuMk-Rbzqgt748DnTmytbBxt3fJSNDAWFPPea0kT3_W3Xlydv9Bfv4uBkbt6MvCpwyF_qw4-p8mVK3f1nI1ChFqi0-eRWntv_PabpQ5pOd2Lq4QjQ/s1600/002.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vfPrYD3ImNJE_CZxDwLjkUqrc7LD2hZVUovO-Df_oeUIzy3fCqI7xUfl03t8eLOW792ZZ_b23iWwsbXPOUb4SSJlNJdPrcj4F_BAotqiFORsCFMbs05VgecReaIMq0crgzQgqdcaEWk/s1600/kalve+april+2015+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vfPrYD3ImNJE_CZxDwLjkUqrc7LD2hZVUovO-Df_oeUIzy3fCqI7xUfl03t8eLOW792ZZ_b23iWwsbXPOUb4SSJlNJdPrcj4F_BAotqiFORsCFMbs05VgecReaIMq0crgzQgqdcaEWk/s1600/kalve+april+2015+002.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-5849129362881621772015-04-05T00:55:00.001-07:002015-04-05T00:55:31.543-07:00Hjemme igen efter to fantastiske uger i Guds eget land.<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">To
uger i Californien er en gave. Det er de smukkeste landskaber,
spændende byer og ikke mindst de sødeste, mest hjælpsomme,
imødekommende og interesserede mennesker.</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">Vi
har besøgt mikrobryggerier fra kæmpestore som ”Left Coast” i
L.A., til bitte små som ”Prospector” i Mariposa oppe i bjergene
ved Yosimity.</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">Vi
har besøgt vingårde, hvor vinmarkerne virkede uendelige, hvor alt
var automatiseret, og vi har besøgt små biodynamiske vingårde,
hvor alt foregik ved håndkraft.</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">En
herlig og inspirerende tur.</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">Herhjemme
på gården er køerne begyndt at kælve. Den første kalv kom to
dage efter, at vi var kommet hjem. Perfekt.</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: medium;">Nu
går jeg og venter på, at min nye gæringstank, som jeg bestilte i
december i Slovenien, snart kommer. Jeg er blevet lovet at den skulle
komme i denne uge.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;">God påske</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxI6ytYza7PiXA0f3a2PEYyqIqiB2CZCotDblj71YW2xjrgKbXanacT31eI_CCwXys5WYm8ED4aDwZYdcfRVH5QXUE5aIDwrP09-1Eu0uo_HqNXIS__igapa5L0zSDiTrporgG-lo-yI0/s1600/Californien+marts+2017+205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxI6ytYza7PiXA0f3a2PEYyqIqiB2CZCotDblj71YW2xjrgKbXanacT31eI_CCwXys5WYm8ED4aDwZYdcfRVH5QXUE5aIDwrP09-1Eu0uo_HqNXIS__igapa5L0zSDiTrporgG-lo-yI0/s1600/Californien+marts+2017+205.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzzMIakMO4wYrnh6rOVagCQRmFz8zIokA5FYdRN5u9nGidR7tbOfCYPqmdyrboRV2CRhT9eXDwwuIzUi63nQryzLrLcQpbJ842L3q0gTqZO1dwHcYSO922liwXilIc4ARYRRN1qIIJ9o/s1600/Californien+marts+2017+158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzzMIakMO4wYrnh6rOVagCQRmFz8zIokA5FYdRN5u9nGidR7tbOfCYPqmdyrboRV2CRhT9eXDwwuIzUi63nQryzLrLcQpbJ842L3q0gTqZO1dwHcYSO922liwXilIc4ARYRRN1qIIJ9o/s1600/Californien+marts+2017+158.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHg4q2Fprq7vg8Z2jDM7DVYV3OuM9hpkoXzeoOy_9M7qjH8gKRXt0ROvJo64QcjdCBb1IOfq4bDGXY6nQRUzdUvxPOctxbz_iRjWyKjl4r8TDuDrrJ8ZMqTahKzhD8tjcLHB4VuNDdP48/s1600/Californien+marts+2017+109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHg4q2Fprq7vg8Z2jDM7DVYV3OuM9hpkoXzeoOy_9M7qjH8gKRXt0ROvJo64QcjdCBb1IOfq4bDGXY6nQRUzdUvxPOctxbz_iRjWyKjl4r8TDuDrrJ8ZMqTahKzhD8tjcLHB4VuNDdP48/s1600/Californien+marts+2017+109.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-82987117513401218412014-12-23T13:21:00.003-08:002014-12-23T13:21:59.256-08:00Glædelig jul og tak for et fantastisk årPå denne lille juleaften vil jeg gerne sende de varmeste julehilsener og en stor tak til kunder, medarbejdere, hjælpere og venner af Ugelris Gaardbryggeri. <br />
Det lille bryggeri har haft et fantastisk spændende og begivenhedsrigt år. I foråret rejste vi "partyteltet", som har gjort det muligt at holde større arrangementer med spisning. Vi har sendt tre nye øl på markedet: "Snestorm", Solstorm" og "60", den sidste i forbindelse med min fødselsdag i sommer.<br />
Vi har haft travlt med at brygge hele året, og har til tider haft problemer med at følge med efterspørgslen. Derfor har jeg for nylig bestilt en ny 650 l gæringstank, som kommer først i det nye år.<br />
Vi glæder os til det kommende års udfordringer, og I kan glæde jer til en ny øl, som bliver lanceret først i det nye år. Øllen er testbrygget og godkendt, og tilmeldt Dansk Retursystem. Navnet afsløres snarest.<br />
Med ønsket om en glædelig jul til jer alle.<br />
Hilsen Peter<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-kuJR7gaW1vugnRhnF9WbvetFWQU1_UewdHfVaO10IfYXbv3r1kbadPCC-c0madBGqEMZy0fRsCa4vTNrmHgOp0owld_xDhIz_f6BidJWnc8R5hwV4vQZRCU02C0VnC3nbg828G2XXk/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-kuJR7gaW1vugnRhnF9WbvetFWQU1_UewdHfVaO10IfYXbv3r1kbadPCC-c0madBGqEMZy0fRsCa4vTNrmHgOp0owld_xDhIz_f6BidJWnc8R5hwV4vQZRCU02C0VnC3nbg828G2XXk/s1600/001.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIhgaJw1b13R2t7TWtJo9J4C6_cvvmbaUbe-BTQwsO-vbsgXfbVC0MQdCV0_Odg11dC5mnBKYc2QSp_lFvcN-6_p0tc9Jkj2VHutxNo6Tcs-BbOisKOts838aCtHwQ4i2sxDQ2Br92HPo/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIhgaJw1b13R2t7TWtJo9J4C6_cvvmbaUbe-BTQwsO-vbsgXfbVC0MQdCV0_Odg11dC5mnBKYc2QSp_lFvcN-6_p0tc9Jkj2VHutxNo6Tcs-BbOisKOts838aCtHwQ4i2sxDQ2Br92HPo/s1600/005.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-51009577347567688272014-12-01T12:18:00.001-08:002014-12-01T12:18:37.659-08:00Spændende besøgende på Ugelris Gaardbryggeri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDe1eSklp4l3AQlmLid2HKEjDyXnROWTnGtNPyqMa2jLFYlEGYu0IPZT3mflNwY5cMb95Hc-24hw57gfvVRLjzdAkxQHNCNnOaJZkYm6ma4yMb70rqUYRh8V8R-BzCkNYTT41yyEtP4pQ/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDe1eSklp4l3AQlmLid2HKEjDyXnROWTnGtNPyqMa2jLFYlEGYu0IPZT3mflNwY5cMb95Hc-24hw57gfvVRLjzdAkxQHNCNnOaJZkYm6ma4yMb70rqUYRh8V8R-BzCkNYTT41yyEtP4pQ/s1600/006.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
I sidste uge havde jeg besøg af Mr. Bostjan Obad, teknisk chef på Plevnik, Slovenien. Stedet hvor mit bryggeri fabrikeres.<br />
Af alle steder, havde Mr Obad valgt mit lille afsides liggende bryggeri, for at lave en demo-video om hvordan man brygger på Plevniks 650 l bryggeri. Jeg føler mig oprigtig talt beæret.<br />
Mandag morgen i sidste uge, rejste Mr. Obad fra Lubjana i Slovenien til Venedig, hvorfra han tog en flyver til Bryssel, derfra rejste han videre til København, hvor han lejede en bil og kørte til Viborg hvor han overnattede. <br />
Tirsdag morgen kl 7.45 ankom han til bryggeriet, efter lidt besvær. Jeg tror han var lidt overrasket over hvor langt ude, vi holder til.<br />
Vi havde en hyggelig og spændende dag sammen, hvor han filmede hele brygprocessen, og da brygningen var slut, kom han med spændende ideer til, hvordan jeg kan optimere min brygproces.<br />
Derefter kørte Mr. Obad den lange vej tilbage til København, for dagen efter, at rejse samme vej hjem til Slovenien.<br />
Det var, som sagt et utrolig spændende og inspirerende besøg, af en mand, som har været med til at udvikle og producere mit brygværk. I dagens løb fandt han også tid til at justere små tekniske ting ved brygværket.<br />
Vi er for længst færdige med at brygge juleøl. Nu kan vi ikke nå at brygge mere, men satser på, som vi plejer, at få udsolgt 14 dage før jul.......der er dæleme ikke længe til.<br />
De bedste 1. december hilsener<br />
Peter<br />
<br />ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-11254211944292670252014-11-13T11:41:00.000-08:002014-11-13T11:41:33.680-08:00Cherrybebs i praktik på Ugelris Gaardbryggeri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7s73veA7EBWumjExpLEHLXkqJnsixWBEPAxmE2d11djxEfgLpfx-xJiUbahaeZBOltcCRSaD9FscpfNQncyUqWHxbRoA0bdNXQkVr-clVwY3DdukoaUhIF1VCvACgkPNsdmuIexha8W4/s1600/037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7s73veA7EBWumjExpLEHLXkqJnsixWBEPAxmE2d11djxEfgLpfx-xJiUbahaeZBOltcCRSaD9FscpfNQncyUqWHxbRoA0bdNXQkVr-clVwY3DdukoaUhIF1VCvACgkPNsdmuIexha8W4/s320/037.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh26Yapz4uM8TMtViR47uuGx1xN5MO72oGH3geutv8QmCdvK2y9oDKb5_y6wzR8QVVEhq0Ca6secUdtlhAkXuR9WQ9te_yfHDyy7QqG59S15EZP1N-36d5upwelb6qe0tRPzbYsL1osLKw/s1600/038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh26Yapz4uM8TMtViR47uuGx1xN5MO72oGH3geutv8QmCdvK2y9oDKb5_y6wzR8QVVEhq0Ca6secUdtlhAkXuR9WQ9te_yfHDyy7QqG59S15EZP1N-36d5upwelb6qe0tRPzbYsL1osLKw/s320/038.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFWgYQBBdaD3FWJJ8V5jjQ7tKld7ySyq0xV-comXaPsWsuj5NAi2VMoMwroqbgkSsBtxeeS0eJ6sskdqZejQ5YXyEMN7yq1sDyUrteAvGJHIKG1zZiGJIfEGrO95kf66X8SdO5kIP8mTY/s1600/040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFWgYQBBdaD3FWJJ8V5jjQ7tKld7ySyq0xV-comXaPsWsuj5NAi2VMoMwroqbgkSsBtxeeS0eJ6sskdqZejQ5YXyEMN7yq1sDyUrteAvGJHIKG1zZiGJIfEGrO95kf66X8SdO5kIP8mTY/s320/040.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
I sidste uge var Cherrybebs fra Filippinerne i praktik på Ugelris gaardbryggeri. Det var herlige dage. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cherrybebs vil gerne lære at brygge øl, og rejse hjem til Filippinerne og brygge en Cherry beer. Hvad det sidste angår, kan jeg ikke hjælpe hende, da vi her på bryggeriet kun brygger øl lavet af vand, malt humle og gær. Men jeg tror, at cherrybebs fik et godt indblik i både ølbrygning og øltapning. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vi nød hendes livsglade selskab, og ønsker hende alt vel fremover i ølbrygningens vidunderlige verden.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Måske man skulle besøge Filippinerne engang???</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXHmttCzkhOQz1bmfqt7L_joYCFQMKK-zA2y63W-Ma1BTmA5o3fow1AQlfLFIHfQgzj7OGTlcvS4qUTGDIfD-06cyeKAeglPgqkozQnhmhERsevfIQi7C7epTtyThTfV9SWRtSlGoB_o/s1600/044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXHmttCzkhOQz1bmfqt7L_joYCFQMKK-zA2y63W-Ma1BTmA5o3fow1AQlfLFIHfQgzj7OGTlcvS4qUTGDIfD-06cyeKAeglPgqkozQnhmhERsevfIQi7C7epTtyThTfV9SWRtSlGoB_o/s320/044.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Juleøllet er brygget og sendes for tiden rundt til forhandlerne. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Peters Jul (en pilsner) og Jule Ale kan som altid på denne årstid købes hos førende forhandlere.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Den prisvindende "Hobro Gl. Jul" kan selvfølgelig kun købes hos Vinspecialisten i Hobro. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hessel Julebryg sælges kun på Herregårdsmuseet på Louns.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
De kommende dage hører I nærmere om Ugelris julebryg og forhandlere.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nyd med omtanke. God fornøjelse</div>
<br />ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-26868812388976779812014-10-10T12:37:00.001-07:002014-10-10T12:37:20.361-07:00Eksport af øl til Karlsberger Pub Longyearbyen, SvalbardSå har Ugelris Gaardebryggeri startet sit eksporteventyr.<br />
I denne uge sendte vi en palle øl, 720 flasker, til Grønlandshavnen i Ålborg, hvorfra den vil blive sendt videre med skib til Svalbard, til Karlsberger Pub i Longyearbyen.<br />
Vi er lidt stolte af ordren, da Karlsberber pub er blevet kåret som den 6. fedeste bar i verden.<br />
Ugelrisøl i Longyearbyen. Endnu en god grund til at drage til Svalbard, ud over isbjørnene.<br />
Hilsen Peter<br />
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-26424522864142121392014-10-04T01:37:00.000-07:002014-10-04T01:37:01.264-07:00Nu er det længe siden<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix0-NSSdahgYy7G4ISBpoM6xkxhDP96Gweve5Q5S3IZEIfizBnrGae9a_HMbTtSN-y32TInWTk0gLmAr1mGO2tsLwZA4-y_exQdwxmWe35TWzechjrGFa6P-GkdjZ1BWY9GBLTcqGOGuA/s1600/Oktober+214+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix0-NSSdahgYy7G4ISBpoM6xkxhDP96Gweve5Q5S3IZEIfizBnrGae9a_HMbTtSN-y32TInWTk0gLmAr1mGO2tsLwZA4-y_exQdwxmWe35TWzechjrGFa6P-GkdjZ1BWY9GBLTcqGOGuA/s1600/Oktober+214+009.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Det er blevet efterår, og jeg har overhovedet ikke fået skrevet på bloggen hele sommeren. Det er ikke fordi der ikke er sket noget, tvært imod, jeg har bare ikke taget mig tid til det. Det vil jeg prøve at råde bod på den kommende tid.<br />
Bl. a. er der i løbet af sommeren kommet to nye øl: "Solstorm" en dejlig sommerøl, og "60" i anledningen anledning af min fødselsdag i sommer.<br />
Det har, som alle vist har bemærket, været en fantastisk sommer, og det afspejles også i vingården. Vi skal lige udnytte de sidste solrige dage til at få lavet det sidste sukker i druerne, så høster vi. Kontakt mig hvis du har lyst til at give en hånd med.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZK8UDOSgQs-gL-uLnB-vhYxSe0Ou7gbY84jEoldb7fSuw6dhOa5SL-1lEEfYxvI8fohYsBBrSPMIOLd3hFFt3EAqLphRhhb9qtIrlwW7s9lMpUMGclGARb0gIuSBVPRWPIx05v0_oorM/s1600/Oktober+214+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZK8UDOSgQs-gL-uLnB-vhYxSe0Ou7gbY84jEoldb7fSuw6dhOa5SL-1lEEfYxvI8fohYsBBrSPMIOLd3hFFt3EAqLphRhhb9qtIrlwW7s9lMpUMGclGARb0gIuSBVPRWPIx05v0_oorM/s1600/Oktober+214+001.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
Festteltet får lov til at blive stående til druehøsten er overstået.<br />
Hilsen Peter<br />
<br />
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-68006261933945647082014-04-10T12:38:00.001-07:002014-04-10T12:38:53.928-07:00ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-10807691064359832972014-04-10T12:35:00.001-07:002014-04-10T12:35:17.972-07:00ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-49730653616475039712014-03-07T05:44:00.003-08:002014-03-07T05:44:30.681-08:00Årets Påske Ale er i forretningerne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkAq0h3Wlbu89_gyWkuGeO9OmUYPLOtYI_kaG6LLfLTDnmoOP3OoFIk5oFLC_RFVxhCvquWvIXBaRzC0GPKgHIz_YYBYfegxaOfmQPTESeiYalpexNrZQIZyVwMJ3mgLtEZI0ohR8cw-M/s1600/P+%C3%91ske+Ale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkAq0h3Wlbu89_gyWkuGeO9OmUYPLOtYI_kaG6LLfLTDnmoOP3OoFIk5oFLC_RFVxhCvquWvIXBaRzC0GPKgHIz_YYBYfegxaOfmQPTESeiYalpexNrZQIZyVwMJ3mgLtEZI0ohR8cw-M/s1600/P+%C3%91ske+Ale.jpg" height="320" width="126" /></a></div>
Så er årets Påske Ale på hylderne hos forhandlerne.<br />
I morgen d. 8. marts, på "Kvindernes internationale Kampdag", er Ugelris Gaardbryggeri på Hjultorvet i Viborg fra kl. 10 - 14, hvor der bl.a. er mulighed for at få smagsprøver på ugelris Påske Ale.<br />
Vel mødt.<br />
<br />
<br />
<br />ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-38473653154312899742014-03-06T09:37:00.001-08:002014-03-06T09:37:28.818-08:00Så er det forår på bondegårdenI dag blev årets første kalv født. One Down seven to go.<br />
Det var Krøltop der kælvede. Sidste år var hun også den første der kælvede, i snestorm. Da fik hun tvillinger. De er store og flotte nu, men jeg er glad for at hun ikke fik tvillinger igen i år. Lad hende nu få lidt fred og ro med kun en kalv. En flot og livlig kviekalv:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKwx8VfTAy8WSbPa_XVDBEzXJbeHFLNw20qfeTir7ASVhADhMOZqx0-dePmFzSKZtNZ_ZuZohX4mP9upgTwXXx0D4S-IDPN_UFmmZkXQ-NcIg07vpz7MK46ZsIUqdcy27J0qbXu1Io7E/s1600/%C3%A5rets+f%C3%B8rste+kalv+marts+2014+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKwx8VfTAy8WSbPa_XVDBEzXJbeHFLNw20qfeTir7ASVhADhMOZqx0-dePmFzSKZtNZ_ZuZohX4mP9upgTwXXx0D4S-IDPN_UFmmZkXQ-NcIg07vpz7MK46ZsIUqdcy27J0qbXu1Io7E/s1600/%C3%A5rets+f%C3%B8rste+kalv+marts+2014+005.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD9t3vevcXZ5o5zbJYKTQTSDIN8avCd5HgtbFrtvzphswh_9R3m0q7pQdiSI7GonyGWsX06jS0XQgAWgq9vopDjv0_oHcSsxugnLOjurZVjmUnxC6AAabdCKABygjj0YK00-1OIuZZqaE/s1600/%25C3%25A5rets+f%25C3%25B8rste+kalv+marts+2014+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD9t3vevcXZ5o5zbJYKTQTSDIN8avCd5HgtbFrtvzphswh_9R3m0q7pQdiSI7GonyGWsX06jS0XQgAWgq9vopDjv0_oHcSsxugnLOjurZVjmUnxC6AAabdCKABygjj0YK00-1OIuZZqaE/s1600/%25C3%25A5rets+f%25C3%25B8rste+kalv+marts+2014+003.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
Glædelig forår til jer alle.ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-89504466494937767262014-03-04T11:56:00.000-08:002014-03-04T11:56:33.325-08:00NYT NYT NYT!!!!Hjarbæk kro får brygget deres helt egne øl på Ugelris Gaardbryggeri<br />
Ud over hele tiden at have et bredt sortiment af Ugelris øl, får Hjarbæk kro nu lavet deres egne to Ugelrisøl, som kun kan købes på Hjarbæk kro. Det drejer sig om en lys og en mørk pilsnerøl.<br />
Øllet er brygget, og etiketterne er i trykken, så nu er det bare at vente og glæde sig.<br />
Lørdag d. 1. marts startede torvehandlen på Hjultorvet i Viborg, hvor Ugelris Gaardbryggeri hver lørdag, hvis vejret tillader det, vil være repræsenteret fra kl 10-14 hele sæsonen frem til jul.<br />
I ønskes alle et godt øl-år.<br />
Vi ses<br />
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-85812588965420436762014-02-16T07:29:00.000-08:002014-02-16T07:29:47.840-08:00Verdenspremiere på "Snestorm"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fredag d. 7. februar havde Ugelris Gaardbryggeri verdens premiere på den nye øl: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
"Snestorm"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Det skete i Ulrik Wilbeks ølklub på Latinerly i Viborg.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Det var en ualmindelig hyggelig dag med en rigtig god stemning. Der var stort fremmøde i klubben, og "Snestorm" blev vel modtaget.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prøv den, den forhandles i udvalgte butikker.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bør nydes iskold.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
God fornøjelse, skål!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgePreiMDk6fOGVz6PPrJZjNeEvZvB8Rkq6izU87zlyJHJmJG-2BYobT997vvWE6oUNxoRXCc1qmMSoRLFNEuK47ZmE6c1wF8ITUANQ6SNFcUUgSUVMrMXsNux1dY4jtQcdx3bO7yunMAI/s1600/IMG_6788.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgePreiMDk6fOGVz6PPrJZjNeEvZvB8Rkq6izU87zlyJHJmJG-2BYobT997vvWE6oUNxoRXCc1qmMSoRLFNEuK47ZmE6c1wF8ITUANQ6SNFcUUgSUVMrMXsNux1dY4jtQcdx3bO7yunMAI/s1600/IMG_6788.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-msHYAkccB8CMzJT3NHoW2OpmFzY_BeWO9Cz8Pm9fLenkANlkaAujW3FRa3hr_0SeN3tXWbPmmK8DhbLO5h5z62tge2Y-jf6_3KtF1xWZmdWpOt6ZhlanuHDf5oNEIYxr6ydRTgQ0BCY/s1600/IMG_6748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-msHYAkccB8CMzJT3NHoW2OpmFzY_BeWO9Cz8Pm9fLenkANlkaAujW3FRa3hr_0SeN3tXWbPmmK8DhbLO5h5z62tge2Y-jf6_3KtF1xWZmdWpOt6ZhlanuHDf5oNEIYxr6ydRTgQ0BCY/s1600/IMG_6748.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-53349483036991235652014-01-15T11:52:00.001-08:002014-01-15T11:52:21.551-08:00Nyt Gulv på lagerJeg har fået overfladebehandlet gulvet på lageret.<br />
I sin tid, da jeg fik lavet gulvet, fik jeg det ikke behandlet, og sådan et betongulv er svært at holde rent.<br />
Det er der nu gjort noget ved. Nyd de smukke billeder.<br />
<br />
Gammelt gulv:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxtbx6xU-8SI3Qhyphenhyphend1YRjOSSbKE5v_CbnYyL4LUpx31b_ts0gLqQgHZ-_1b0q_l5SemCJr8dVIWsAIg3wRW71irIUvZYgjx0dGw9z0VWrxCRAwKznQqgbWjzQ1OqZYQeDb7kjjgVz1Ik/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxtbx6xU-8SI3Qhyphenhyphend1YRjOSSbKE5v_CbnYyL4LUpx31b_ts0gLqQgHZ-_1b0q_l5SemCJr8dVIWsAIg3wRW71irIUvZYgjx0dGw9z0VWrxCRAwKznQqgbWjzQ1OqZYQeDb7kjjgVz1Ik/s1600/003.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nyt gulv</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlIwss5fRuVfIvR69haTyLO0YPhbEWyyTr1LJXKfVcW66uNGcXaWeSznvBih7SCrsQLtdOq8r5E78Uzil6gXVl-Ngak9j5_Cwym0YJ6Fd_bWoyPUGivxd0xrMXanzAGcwsZmXWW_E0AjY/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlIwss5fRuVfIvR69haTyLO0YPhbEWyyTr1LJXKfVcW66uNGcXaWeSznvBih7SCrsQLtdOq8r5E78Uzil6gXVl-Ngak9j5_Cwym0YJ6Fd_bWoyPUGivxd0xrMXanzAGcwsZmXWW_E0AjY/s1600/005.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
Gulv med logo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim3ZVT8uoWvhQGX6SvQx8Iiz6K1wC7XlRe6xT8tYmpOE6jnRlhSHO1dNPOD-AMIr6IqRixIeweQJltBimjNdNrXVqjjVG4mpmbRSePCd5m_scCeGKypoIWL-eQJhrxtL1agU-q-KOsTiA/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim3ZVT8uoWvhQGX6SvQx8Iiz6K1wC7XlRe6xT8tYmpOE6jnRlhSHO1dNPOD-AMIr6IqRixIeweQJltBimjNdNrXVqjjVG4mpmbRSePCd5m_scCeGKypoIWL-eQJhrxtL1agU-q-KOsTiA/s1600/001.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Det er dælme da flot.<br />
Med venlig hilsen Peter<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-86421885641850114692014-01-07T02:58:00.000-08:002014-01-07T02:58:02.266-08:00Verdens premiere på ny øl: "Snestorm"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoG0h93GsXV7yCfdTK1wmiX_Ql5iNJ4tTqkQQE-aCtLHOsxCLPwL2Cq0oZLg_pSg_dh_SNsfZmlxyD8ebJf_7G8b-5s-Bp2TnaFM_EIgaklQNxNrLIfvhaLktIOrpDgNxFLrKKS_DKLDg/s1600/Snestorm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoG0h93GsXV7yCfdTK1wmiX_Ql5iNJ4tTqkQQE-aCtLHOsxCLPwL2Cq0oZLg_pSg_dh_SNsfZmlxyD8ebJf_7G8b-5s-Bp2TnaFM_EIgaklQNxNrLIfvhaLktIOrpDgNxFLrKKS_DKLDg/s1600/Snestorm.jpg" height="220" width="320" /></a></div>
Fredag d. 7. februar er der verdenspremiere på Ugelris Gaardbryggeris nye øl "Snestorm" i Ly's ølklub på Latinerly i Viborg.<br />
Det er en powerfull, kraftig humlet lys pilsner med masser af smag og en lækker bund af sødme til at afballancere bitterhumlen. En øl i ballance<br />
Til jer der vil have det bedste ud af vinteren, glæd jer.<br />
Hilsen Peterugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-90516215596212667182014-01-04T07:50:00.002-08:002014-01-05T06:01:59.057-08:00Godt nytår derude<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKh46FrQSqG6Lk49NF50jYIPuWH2MggW5FNCgqAUHLDEIuNrFMiP5r-PeQj4xccizJKryCflwsrzooqGT6tIpJ7bsxUzRvvFi2L3cp_bEIsolvkmNmG7GbDEk2_SXmHgUbzZHyW9IgNEg/s1600/011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKh46FrQSqG6Lk49NF50jYIPuWH2MggW5FNCgqAUHLDEIuNrFMiP5r-PeQj4xccizJKryCflwsrzooqGT6tIpJ7bsxUzRvvFi2L3cp_bEIsolvkmNmG7GbDEk2_SXmHgUbzZHyW9IgNEg/s320/011.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLGiTKtZB5Lj3dDkw2nBIwtxaj8miqkJ_3aRda6k_mGyP5vxJBTDPZtdRQAS_QEAX3zp-UnY5r7kDG7pp4gbQyE3ocqdDem9E9rbL8IX8BocJ6C9l46lbI6Ad-HECpkV_RtoCmHtsTp64/s1600/012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLGiTKtZB5Lj3dDkw2nBIwtxaj8miqkJ_3aRda6k_mGyP5vxJBTDPZtdRQAS_QEAX3zp-UnY5r7kDG7pp4gbQyE3ocqdDem9E9rbL8IX8BocJ6C9l46lbI6Ad-HECpkV_RtoCmHtsTp64/s320/012.JPG" width="320" /></a></div>
En dejlig jul er fejret, og et fantastisk år er afsluttet. Vi tilbragte årets sidste dage i Hamborg, hvor Janus spillede en helt fantastisk koncert med Fettes Brot. Hvilken power, hvilken energi, hvilken helt fantastisk koncert.<br />
Egentlig havde jeg planer om, at juleferien skulle varer til den 6. januar, men danskerne vil have øl, så vi tappede d. 2. og 3. januar.<br />
I slutningen af det forgangne år lavede jeg de endelige testbryg af vores nye bryg: "Snestorm", som nu er endelig godkendt, og som bliver omtalt i verdenspressen i den kommende uge. Fredag d. 7. februar får den verdenspremiere på Ly's ølklub og bliver endelig frigivet.<br />
Glæd jer. En lys (i farven), alkoholstærk pilsner med en del bitterhed, masser af fylde og sødme .<br />
Godt nytår til jeg alle.<br />
Hilsen Peter<br />
<br />ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-37889738226958989032013-12-24T06:34:00.000-08:002013-12-24T06:34:02.367-08:00Glædelig jul<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRouTOM7W6WBjLgwAKIZr0GZShuDxNYBt8116DvGA9c_iGJZ3QH6Yw2VFz4R8JnFovIm_GtSIVILmHI9WerxY_usOEayHh-K0IB2dzJj7NNVxzL1vlo8Pioa9r0dLhPZyVCLX2pxtILa0/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRouTOM7W6WBjLgwAKIZr0GZShuDxNYBt8116DvGA9c_iGJZ3QH6Yw2VFz4R8JnFovIm_GtSIVILmHI9WerxY_usOEayHh-K0IB2dzJj7NNVxzL1vlo8Pioa9r0dLhPZyVCLX2pxtILa0/s320/002.JPG" width="320" /></a></div>
Det er jul, den dejlige jul. <br />
Her dufter brunt og brændt, og jeg vil benytte ventetiden til den store fest i aften, til at sende jer alle en lille julehilsen.<br />
Det har været et fantastisk, spændende og dejligt år.<br />
I januar 2013 bryggede jeg Påskebryggen, og derefter føjede jeg en ny øl til sortimentet: Forårs Bryg, som blev rigtig godt modtaget. Den er udsolgt, men bliver brygget igen til foråret.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIB31Ber6Mob7RRP9JYsUsxtmgqWpjUOjJ69p-q05e0jdAAFhif5Sjvz5E08kTW1uYsbHaEEhMKfcylpj61q_czTn1uK3pHhdX9i1p-PyMtqGOSohHCjXlJ-Be6KR5q8NgGsZqCyx1orI/s1600/Festen+der+ikke+ville+d%C3%B8+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIB31Ber6Mob7RRP9JYsUsxtmgqWpjUOjJ69p-q05e0jdAAFhif5Sjvz5E08kTW1uYsbHaEEhMKfcylpj61q_czTn1uK3pHhdX9i1p-PyMtqGOSohHCjXlJ-Be6KR5q8NgGsZqCyx1orI/s320/Festen+der+ikke+ville+d%C3%B8+002.jpg" width="320" /></a></div>
I maj måned holdt Ly's Ølklub deres sommerfest på Ugelris Gaardbryggeri. Det var en stor succes. Vi var heldige med vejret, som den dag var så smukt, som det kan være i maj. Den fest snakkes der stadig meget om.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghRxtEyizVLeq3zeQwDFxBTIp0uTQHa4LmimtcIcAKrZgnUqtHRrATl1hY821WmC9Tciuoas1MttQXGlYJ7UYTW01WxP3Zrcg11aZTo_WpF_4Wh8FMLav7h45cfYKow1GU60OdSMZgP0E/s1600/Festen+der+ikke+ville+d%C3%B8+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghRxtEyizVLeq3zeQwDFxBTIp0uTQHa4LmimtcIcAKrZgnUqtHRrATl1hY821WmC9Tciuoas1MttQXGlYJ7UYTW01WxP3Zrcg11aZTo_WpF_4Wh8FMLav7h45cfYKow1GU60OdSMZgP0E/s320/Festen+der+ikke+ville+d%C3%B8+009.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Men sommeren lod stadig vente på sig, og det så ikke for lovende ud i vingården.<br />
Men varmen og solen kom i begyndelsen af juli, og så havde vi smukt og stabilt sommervejr til langt ind i september.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8dl7xQ7l0R6AqrIneoe5Wel9St6w1dN2xo54L1XEJUTdaVGXL_7F7o12Z6sb3l9p6LFbiUDQnX6UnIGp-UPMnn-HUsqs602UR1wcuduFzerflVckMTekWkVROE2v_gswba0cJlZmJRA/s1600/Fejlbryg+8+juli+2009+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8dl7xQ7l0R6AqrIneoe5Wel9St6w1dN2xo54L1XEJUTdaVGXL_7F7o12Z6sb3l9p6LFbiUDQnX6UnIGp-UPMnn-HUsqs602UR1wcuduFzerflVckMTekWkVROE2v_gswba0cJlZmJRA/s320/Fejlbryg+8+juli+2009+009.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Det gav en fin blomstring og frugtsætning i vingården, og sunde og modne druer, som vi høstede d. 15. oktober med familiens og gode venners hjælp. Hele dagen blev foreviget af TVMidtVest.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQx_UvCbZtCAk2KzKY12ptzNiuLX2-CNgsxVQwRv3ijQEBgK3IU0TG8HlrmXjnEQ7uYWhm-x3YgL7yxvkjFwnkUF0PDvEX0wZDmC3hPEjnVbxo6HmUISJhnZYidhaBCWjm7se_azpc3VI/s1600/S%C3%B8ren.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQx_UvCbZtCAk2KzKY12ptzNiuLX2-CNgsxVQwRv3ijQEBgK3IU0TG8HlrmXjnEQ7uYWhm-x3YgL7yxvkjFwnkUF0PDvEX0wZDmC3hPEjnVbxo6HmUISJhnZYidhaBCWjm7se_azpc3VI/s320/S%C3%B8ren.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Tappisterne har været en stor hjælp, i forbindelse med tapning af øl på flasker i årets løb. De kommer trofast og giver en hånd med, når der skal tappes. Det går væsentlig hurtigere, og så er det hyggeligt.<br />
<br />
Hele sommeren, efteråret og det meste af december måned har Ugelris Gaardbryggeri været at finde på Hjultorvet i Viborg hver lørdag fra kl. 10-14, med eller uden den lille ølbil. Jan, Torben, Camilla, Mads og Peter, har været fantastisk frivillig arbejdskraft for det lille bryggeri. Det har betydet, at vi har kunnet yde vores kunder en god og personlig betjening, med smagsprøver og bonusviden om øllet. Og når jeg har været forhindret i at komme p.g.a. arrangementer på bryggeriet, har de passet ølsalget på torvet.<br />
I løbet af året har vi lavet mange forbedringer og renoveringer i bryggeriet: supplerende udstyr, udskiftning og isolering af gulvene på lageret, samt overfladebehandling af gulve.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlYLfJARj4uT364CFBgtd67mjA7PxNcAuGkvJqZ-UQsgczZ57D0uBu4p9wLNTVo7KTDCaa0uYA86KIxELkbiaAw4kKmiNOydfb78djKJOrMG-AQxhVxAgSg3K5M40J7LtDLl7ucsrxi0Y/s1600/tn%5B4%5D+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlYLfJARj4uT364CFBgtd67mjA7PxNcAuGkvJqZ-UQsgczZ57D0uBu4p9wLNTVo7KTDCaa0uYA86KIxELkbiaAw4kKmiNOydfb78djKJOrMG-AQxhVxAgSg3K5M40J7LtDLl7ucsrxi0Y/s1600/tn%5B4%5D+(2).jpg" /></a></div>
I juni begyndte jeg at brygge juleøl. Vores julesalg er gået over al forventning. De fire forskellige juleøl som vi brygger, blev alle godt modtaget, og 14 dage før jul var alt udsolgt.<br />
Nu holder jeg juleferie, fester og slapper af med familien. <br />
Jeg har lavet nogen prøvebryg, som gerne skulle resulterer i en ny øl, som forhåbentlig bliver frigivet til februar, så jeg håber, at I har noget at glæde jer til.<br />
Rigtig glædelig jul<br />
Peter<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-85572445907197486932013-10-26T12:46:00.000-07:002013-10-26T12:46:03.632-07:00Frigivelse af juleøl 26. oktober 2013Så er det atter blevet tid til at skrive på den gamle blok.<br />
Der er sket meget siden jeg sidst skrev d. 2. juli, og jeg skal nok bruge et par aftener på at følge op på sommeren.<br />
Det har været en travl og begivenhedsrig sommer.<br />
I skrivende stund skifter vi til vintertid. Her på gården har vi i aften fejret det med flæskesteg og alt hvad dertil hører. Nu starter vi på sæsonen for simremad og de lidt tungere retter. <br />
Marianne gravede grøntsager op i haven i dag, og jeg har taget okseben og oksebryst op af fryseren, så i morgen vil jeg koge oksekødssuppe. Det passer godt med, at de har meldt stormvejr på mandag.<br />
Da jeg sidst skrev på bloggen, havde vi haft et langt og koldt forår, Men i begyndelsen af juli kom varmen, og vi har haft en rigtig god sommer. Sommeren kom samtidig med, at vinstokkene blomstrede, så vi fik en rigtig fin frugtsætning. Den tørre og solrige sommer har betydet, at vi har fået flotte og sunde druer.<br />
Tirsdag i sidste uge høstede vi, med familie, gode venner og gamle elevers hjælp. Det var en herlig dag. Det blev til ca 300 l vin, som står og gærer i vineriet, så endelig bliver der atter lavet champagne (og grappa) på den lille vingård. Sunde og flotte druer, men for lidt sukker p.g.a. den kolde forsommer.<br />
TVMidtVest fulgte høsten hele dagen, og så vidt jeg har forstået, bliver det vist til vinter i forbindelse med en serie om små fødevarerproducenter i regionen.<br />
I juni måned startede jeg med at brygge juleøl. I dag kom forløsningen. For at nå at brygge alt juleøllet, samtidig med at jeg brygger det daglige sortiment, skal jeg starte først på sommeren. Vi brygger 4 forskellige juleøl: Hessel Juleøl, Hobro Gammeljul, Jule Ale og Peters Jul. I dag blev Jule Ale og Peters Jul "frigivet" på (H)jul Torvet i Viborg. Øllet blev godt modtaget, og mine to medhjælpere, Jan, Torben og jeg selv havde en travl og god dag.<br />
Nu starter mørketiden, jeg kryber i hi. Det er tid til simremad, læsning og til at skrive på bloggen.<br />
Den kommende tid vil jeg skrive mere om hvad der er sket i sommerens løb og hvad der i det hele taget sker på det lille bryggeri og på gården.<br />
God vintertid.<br />
Hilsen Peter<br />
<br />
<br />
<br />
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7324304412196629971.post-74864702321065043032013-07-02T11:51:00.002-07:002013-07-02T11:52:08.366-07:00Medhjælpere i vinmarken søges<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Et nødråb!!!</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Jeg må konstaterer, at jeg ikke
længere magter at passe min vingård.
</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Det er ølbrygningen, der tager min
tid, og det bruger jeg al min tid på.</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Min vingård er efterhånden frygtelig
misholdt. Den kræver megen tid, og giver lidt penge.</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Jeg vil gerne samle 15-20 personer, som
har lyst til at give et nap med i vingården en til to gange om
måneden, i week-enden. Alle kan selvfølgelig ikke møde op hver
gang, men kan vi mønstre 8-10 personer er det fint.</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Det vil kræve 2-3 timers arbejde pr
gang, og der vil selvfølgelig efterfølgende være socialt samvær
med lidt øl, vin m.m..</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Er du interesseret, så lad mig høre
fra dig, vi laver evt. en facebookgruppe hvor vi kan holde kontakt.</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Alle deltagere vil blive honoreret med
lidt vin fra vingården, hvis der bliver noget, og vil selvfølgelig
blive oplært i kunsten at dyrke vin.</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Jeg glæder mig til at høre fra dig.</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Med venlig hilsen</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Peter</div>
ugelris-vingaard.dkhttp://www.blogger.com/profile/03865744389858446286noreply@blogger.com0