torsdag den 30. august 2012

En stor tak

En stor tak for en spændende og inspirerende dag på Birkelse Bryghus. Christian og Gert, henholdsvis ejer og brygmester viste rundt og fortalte. Det var fantastisk, og vi smagte herligt øl, bl.a. den dejlige grønne forårsbryg.
Det er et af de mest gennemførte og velorganiserede bryghuse jeg har set. Hvor håndværket næsten bliver kunst. Og så er det kun på foreningsplan. Virkelig et besøg værd.
Hvor er det dejligt at opleve et bryggeri der er opstået af nysgerrighed og kærlighed til øllet, ikke af kommercielle interesser.
Gud være lovet for mangfoldigheden.