Så er det forår på bondegården

I dag blev årets første kalv født. One Down seven to go.
Det var Krøltop der kælvede. Sidste år var hun også den første der kælvede, i snestorm. Da fik hun tvillinger. De er store og flotte nu, men jeg er glad for at hun ikke fik tvillinger igen i år. Lad hende nu få lidt fred og ro med kun en kalv. En flot og livlig kviekalv:

Glædelig forår til jer alle.

NYT NYT NYT!!!!

Hjarbæk kro får brygget deres helt egne øl på Ugelris Gaardbryggeri
Ud over hele tiden at have et bredt sortiment af Ugelris øl, får Hjarbæk kro nu lavet deres egne to Ugelrisøl, som kun kan købes på Hjarbæk kro. Det drejer sig om en lys og en mørk pilsnerøl.
Øllet er brygget, og etiketterne er i trykken, så nu er det bare at vente og glæde sig.
Lørdag d. 1. marts startede torvehandlen på Hjultorvet i Viborg, hvor Ugelris Gaardbryggeri  hver lørdag, hvis vejret tillader det, vil være repræsenteret fra kl 10-14 hele sæsonen frem til jul.
I ønskes alle et godt øl-år.
Vi ses

Verdenspremiere på "Snestorm"

Fredag d. 7. februar havde Ugelris Gaardbryggeri verdens premiere på den nye øl:

"Snestorm"

Det skete i Ulrik Wilbeks ølklub på Latinerly i Viborg.

Det var en ualmindelig hyggelig dag med en rigtig god stemning. Der var stort fremmøde i klubben, og "Snestorm" blev vel modtaget.

Prøv den, den forhandles i udvalgte butikker.

Bør nydes iskold.

God fornøjelse, skål!!

 

 

Nyt Gulv på lager

Jeg har fået overfladebehandlet gulvet på lageret.
I sin tid, da jeg fik lavet gulvet, fik jeg det ikke behandlet, og sådan et betongulv er svært at holde rent.
Det er der nu gjort noget ved. Nyd de smukke billeder.

Gammelt gulv:

 

Nyt gulv

Gulv med logo

Det er dælme da flot.
Med venlig hilsen Peter

 

Verdens premiere på ny øl: "Snestorm"

Fredag d. 7. februar er der verdenspremiere på Ugelris Gaardbryggeris nye øl "Snestorm" i Ly's ølklub på Latinerly i Viborg.
Det er en powerfull, kraftig humlet lys pilsner med masser af smag og en lækker bund af sødme til at afballancere bitterhumlen. En øl i ballance
Til jer der vil have det bedste ud af vinteren, glæd jer.
Hilsen Peter

Godt nytår derude

En dejlig jul er fejret, og et fantastisk år er afsluttet. Vi tilbragte årets sidste dage i Hamborg, hvor Janus spillede en helt fantastisk koncert med Fettes Brot. Hvilken power, hvilken energi, hvilken helt fantastisk koncert.
Egentlig havde jeg planer om, at juleferien skulle varer til den 6. januar, men danskerne vil have øl, så vi tappede d. 2. og 3. januar.
I slutningen af det forgangne år lavede jeg de endelige testbryg af vores nye bryg: "Snestorm", som nu er endelig godkendt, og som bliver omtalt i verdenspressen i den kommende uge. Fredag d. 7. februar får den verdenspremiere på Ly's ølklub og bliver endelig frigivet.
Glæd jer. En lys (i farven), alkoholstærk pilsner med en del bitterhed, masser af fylde og sødme .
Godt nytår til jeg alle.
Hilsen Peter

Glædelig jul

Det er jul, den dejlige jul.
Her dufter brunt og brændt, og jeg vil benytte ventetiden til den store fest i aften, til at sende jer alle en lille julehilsen.
Det har været et fantastisk, spændende og dejligt år.
I januar 2013 bryggede jeg Påskebryggen, og derefter føjede jeg en ny øl til sortimentet: Forårs Bryg, som blev rigtig godt modtaget. Den er udsolgt, men bliver brygget igen til foråret.

I maj måned holdt Ly's Ølklub deres sommerfest på Ugelris Gaardbryggeri. Det var en stor succes. Vi var heldige med vejret, som den dag var så smukt, som det kan være i maj. Den fest snakkes der stadig meget om.

Men sommeren lod stadig vente på sig, og det så ikke for lovende ud i vingården.
Men varmen og solen kom i begyndelsen af juli, og så havde vi smukt og stabilt sommervejr til langt ind i september.

Det gav en fin blomstring og frugtsætning i vingården, og sunde og modne druer, som vi høstede d. 15. oktober med familiens og gode venners hjælp. Hele dagen blev foreviget af TVMidtVest.

Tappisterne har været en stor hjælp, i forbindelse med tapning af øl på flasker i årets løb. De kommer trofast og giver en hånd med, når der skal tappes. Det går væsentlig hurtigere, og så er det hyggeligt.

Hele sommeren, efteråret og det meste af december måned har Ugelris Gaardbryggeri været at finde på Hjultorvet i Viborg hver lørdag fra kl. 10-14, med eller uden den lille ølbil. Jan, Torben, Camilla, Mads og Peter, har været fantastisk frivillig arbejdskraft for det lille bryggeri. Det har betydet, at vi har kunnet yde vores kunder en god og personlig betjening, med smagsprøver og bonusviden om øllet. Og når jeg har været forhindret i at komme p.g.a. arrangementer på bryggeriet, har de passet ølsalget på torvet.
I løbet af året har vi lavet mange forbedringer og renoveringer i bryggeriet: supplerende udstyr, udskiftning og isolering af gulvene på lageret, samt overfladebehandling af gulve.

I juni begyndte jeg at brygge juleøl. Vores julesalg er gået over al forventning. De fire forskellige juleøl som vi brygger, blev alle godt modtaget, og 14 dage før jul var alt udsolgt.
Nu holder jeg juleferie, fester og slapper af med familien.
Jeg har lavet nogen prøvebryg, som gerne skulle resulterer i en ny øl, som forhåbentlig bliver frigivet til februar, så jeg håber, at I har noget at glæde jer til.
Rigtig glædelig jul
Peter